Программа 1С-Рейтинг: Общепит предназначена для автоматизации бухгалтерского, налогового и оперативного учета на предприятиях и в подразделениях общественного питания разного масштаба: ресторанах, барах, кафе, столовых, производственных цехах и т.д.

Программа  позволяет реализовать  «прямую» и «обратную» схемы документооборота (выпуск-реализация или реализация-выпуск), связанного с производством и реализацией продуктов питания. Автоматизировано оформление поступления выручки от розничной реализации продуктов питания в торговых точках с использованием различных способов оплаты (наличными, талонами, клубными картами и т.д.) и предоставлением скидок по дисконтным картам.

Основные возможности конфигурации

• Ведение списков рецептур:
  • Поддержка использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности блюд.
  • Автоматическое формирование калькуляционных карточек и технологических карт на основании введенных рецептур.
• Гибкие схемы списания продуктов, используемых при приготовлении блюд согласно рецептурам приготовления:
  • Использование списков взаимозаменяемых аналогов продуктов.
  • Инструменты для анализа наличия на складах необходимых ингредиентов и оформления операций перемещения продуктов на склад кухни.
  • Механизм списания специй с минимальной погрешностью вычислений.
• Оформление производственных операций разделки/разукомплектации.
• Учет калорийности и энергетической ценности продуктов.
• Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения.
• Регистрация в учете результатов розничной торговли и обмен с фронт-офисными системами:
  • Подключение торгового оборудования для обмена данными.
  • Обмен с конфигурацией «1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе».

Программа 1С-Рейтинг: Общепит поставляется в защищенном с помощью программно-аппаратного комплекса виде и содержит программные модули, не доступные для изменения пользователем.

Обмен данными позволяет автоматизировать оформление розничных продаж в бухгалтерском, налоговом и оперативном учете.

Возможна разработка программного обеспечения для обмена данными с другими фронт-офисными системами.