Питание в санаториях, пансионатах, детских лагерях особое, диетическое, т.к. правильное и здоровое питание играет значительную роль в лечении многих заболеваний. Чтобы каждое блюдо было сбалансировано важно правильно организовать учет. В этом может помочь, например, программный продукт КАМИН: Диетпитание, версия 1.5.

Программа КАМИН: Диетпитание предназначена для автоматизации учета на тех предприятиях общественного питания, где питание организовано по регламентированным меню: пансионатах, санаториях, детских садах, школьных столовых, детских оздоровительных лагерях и т.п.

Основные возможности конфигурации:

• Ведение списка рецептуры и технологии приготовления блюд, согласно сборникам рецептур или технико-технологическим картам (ТТК)
• Учет поступления продуктов питания
• Составление регламентированного меню
• Расчет количества продуктов питания, необходимого для приготовления блюд по регламентированному меню
• Перемещение продуктов питания со склада на кухню
• Списание продуктов питания по программам финансирования в разрезе диетических столов

Формирование документов:

• Меню
• Плановое меню
• Требование-накладная
• Фактическое меню
• Инвентаризация
• Акт переработки сырья

Формирование отчетов:

• Ведомость поступления продуктов по поставщикам
• Накопительные ведомости по приходу и расходу продуктов питания
• Отчет по нормам расхода продуктов на один койко-день
• Сравнительный среднесуточный набор продуктов
• Отчет о движении продукта за период

При списании продуктов в производство и ином выбытии их оценка производится по средней себестоимости. Учет в программе ведется в разрезе источников финансирования и диетических столов.

Конфигурация КАМИН: Диетпитание работает при наличии программы 1С:Предприятие 7.7, компонента "Бухгалтерский учет". Для работы в сетевом режиме необходима сетевая версия программы 1С:Предприятие.

Следует также отметить, что конфигурация защищена паролем и имеет модули, не подлежащие изменению.