Акт на отпуск питания сотрудникам организации. Форма ОП-21 – документ, целесообразность применения которого появляется при необходимости зафиксировать процедуру отпуска питания по безналичному расчету в организациях общественного питания (кафе, бистро, бары, рестораны и т.д.).

Данный документ составляется ежедневно уполномоченным лицом (заведующим производством или же лицом его замещающим: шеф-поваром, бригадиром и т.д.). После составления документ формы ОП-21 передается на рассмотрение руководителю предприятия. В случае, если руководитель не согласен с какими-либо данными в документе, следует внести некоторые изменения. Только после этого документ утверждается подписью руководителя предприятия.

Следует иметь в виду, что вся продукция, которая отпускается сотрудникам организации, отражается в данном документе по учетным ценам производства, а так же по ценам, которые определены для продажи той или иной продукции.

Помимо унифицированной формы, которая была предусмотрена законодательством России, существует код по классификатору ОКУД – 0330521, который был принят Постановлением Госкомстата Российской Федерации.