Требование в кладовую. Форма 2-ОПит. Код ОКУД 0903101 – документ, на основании которого происходит выдача необходимых продуктов, товаров и сырья со склада предприятия на производство.

При заполнении бланка формы 2-ОПит в обязательном порядке необходимо указать два структурных подразделения, которые участвуют в процедуре списания и получения необходимого перечня продуктов, сырья и т.д. Выдача продукции происходит с кладовой того или иного предприятия, что следует указать в документе. Так же следует отобразить наименование подразделения, в который отпускается товар. В случае, если продукция отпускается не для кухни главного подразделения предприятия, а для одного из его структурных подразделений, следует указать название этого подразделения в документе. Вся информация, относительно выписываемого ассортимента товаров указывается в таблице, состоящей из трех граф. В первой указывается перечень продукции, подлежащих выдаче, во второй графе необходимо указать единицы измерения товаров, в третьей графе – количественное выражение отпускаемых с кладовой товаров.

Требование в кладовую формы 2-ОПит составляется в единственном экземпляре за день до приготовления запланированных блюд на производстве конкретного предприятия.