Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах. Форма ОП-24 – документ, который применяется при необходимости оформления процесса передачи готовых изделий из кондитерского цеха, а так же иных цехов в кладовую общественного питания предприятия.

Данный документ имеет унифицированную форму, которая была предусмотрена законодательством России. Так же форма имеет код, согласно классификатору ОКУД – 0330524, который был принят Постановлением Госкомстата Российской Федерации.

При заполнении документа следует обратить внимание на то, что все наименования изделий должны быть полными и точно указаны. Так же следует иметь в виду, что графа документа «Масса штучного изделия» заполняется только в том случае, если речь идет об готовых изделиях, измеряющихся в штуках.

Ведомость формы ОП-24 заполняется уполномоченным лицом (как правило, заведующим цехом или лицом его замещающим). Обязательное количество экземпляров документа – два. Первый экземпляр документа сдается в отдел бухгалтерии вместе с иными необходимыми документами. Второй же экземпляр документа остается у лица, являющегося материально ответственным.