Акт на бой, лом, утрату посуды и приборов. Форма 17-ОПит. Код ОКУД 0903117 – документ, целесообразность составления которого появляется при необходимости зафиксировать повреждения или же утрату предметов посуды и столовых приборов.
Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых подотчет работникам предприятия. Форма 16-ОПит. Код ОКУД 0903116 – документ, применяющийся при необходимости произвести учет посуды и столовых приборов в столовой того или иного предприятия, которые были выданы его сотрудникам.
Документ имеет специально разработанную форму, предусмотренную для удобства заполнения законодательством России, а так же код по классификатору ОКУД, который был утвержден Постановлением Госкомстата Российской Федерации.
Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица. Форма 15-ОПит. Код ОКУД 0903115 – документ, составление которого является обязательным в случае, если происходит смена материально ответвленного лица в буфете или же столовой предприятия.
Данный документ имеет унифицированную форму, предусмотренную для удобства заполнения и утвержденную законодательством России. Так же форма имеет код по классификатору ОКУД, который был принят Постановлением Госкомстата Российской Федерации.
Акт о снятии остатков продуктов полуфабрикатов и готовых изделий кухни. Форма 14-ОПит. Код ОКУД 0903114 – документ, предназначенный для ведения учета на производстве предприятия (кухне) остатков тех или иных продуктов, полуфабрикатов, а так же готовых изделий, которые не были реализованы.
Накладная на отпуск товара из кладовой. Форма 13-ОПит. Код ОКУД 0903113 – документ, который применяется при необходимости оформить процедуру отпуска товаров, а так же тары из кладовой предприятия на кухню, в буфеты, киоски и иную мелкорозничную сеть в течение одной рабочей смены (рабочего дня) или же одноразово.
Отчет о движении готовых изделий в кондитерском и других цехах. Форма 12-ОПит. Код ОКУД 0903112 – документ, целесообразность применения которого появляется при необходимости оформить передачу изделий из кондитерского или иных цехов, направленных в кладовую предприятия общественного питания.
Дневной заборный лист. Форма 11-ОПит. Код ОКУД 0903111 – документ, который применяется при необходимости оформить отпуск изделий из производства в мелкорозничную сеть или же буфеты, непосредственно подчиняющиеся конкретному предприятию.
Следует учесть, что в случае, когда раздаточная предприятия по тем или иным причинам отделена от непосредственного предприятия и цеха производства, данный документ так же следует заполнять.
Меню на отпуск питания сотрудникам предприятия. Форма 10-ОПит. Код ОКУД 0903110 – документ, предполагающий в себе перечень продуктов, полагающихся к выдаче персоналу того или иного предприятия.
Помимо унифицированной формы 10-ОПит, которая была утверждена законодательством России, документ имеет код по классификатору ОКУД, который был принят Постановлением Госкомстата Российской Федерации.
Акт о продаже и отпуске изделий кухни. Форма 9-ОПит. Код ОКУД 0903108 – документ, применяющийся в тех организациях общественного питания, на которых при расчете с потребителями нет возможности получить необходимые данные, касающиеся реализованных изделий производства по названию, количеству и стоимости.
Наряду с унифицированной формой, принятой законодательством России, документ имеет код по классификатору ОКУД, утвержденный Постановлением Госкомстата Российской Федерации.
Отчет о движении продуктов и тары на кухне. Форма 8-ОПит. Код ОКУД 0903107 – документ, содержащий в себе информацию относительно движения тары и продуктов в определенные периоды времени.
Данный документ имеет специализированную форму, а так же код по классификатору ОКУД, который был присвоен документу согласно Постановлению Госкомстата Российской Федерации.
