Ведомость остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой). Форма 20-ОПит. Код ОКУД 0903123 – документ, составление которого является необходимой мерой при желании получить информацию о фактических остатках продуктов в кладовой предприятия.

Существует унифицированная форма данного документа, которая была утверждена законодательством России. Помимо этого документ имеет код по классификатору ОКУД, который был присвоен и утвержден Постановлением Госкомстата Российской Федерации.

Наряд - заказ на изготовление кондитерских и других изделий. Форма 19-ОПит. Код ОКУД 0903119 – документ, который составляется при необходимости оформить заказ на изготовление определенного количества кондитерских изделий для реализации или конкретного мероприятия.

Данный документ применяется в специализированных заведениях: ресторанах, кафе, столовых и т.д., которые имеют обособленные кондитерские цеха или отдельных материально ответственных лиц, непосредственно отвечающих за производство изделий и последующий их выпуск.

Акт на бой, лом, утрату посуды и приборов. Форма 18-ОПит. Код ОКУД 0903118 – документ, который составляется при необходимости зафиксировать бой, повреждение или потерю столовой посуды и приборов на предприятии за день.

Акт формы 18-ОПит составляется членами комиссии, которых назначает руководитель предприятия. В состав, как правило, входят: лицо, являющееся администратором и материально ответственное за сохранность и наличие приборов и посуды. По решению руководителя предприятия могут быть назначены и иные лица.

Акт на бой, лом, утрату посуды и приборов. Форма 17-ОПит. Код ОКУД 0903117 – документ, целесообразность составления которого появляется при необходимости зафиксировать повреждения или же утрату предметов посуды и столовых приборов.

Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых подотчет работникам предприятия. Форма 16-ОПит. Код ОКУД 0903116 – документ, применяющийся при необходимости произвести учет посуды и столовых приборов в столовой того или иного предприятия, которые были выданы его сотрудникам.

Документ имеет специально разработанную форму, предусмотренную для удобства заполнения законодательством России, а так же код по классификатору ОКУД, который был утвержден Постановлением Госкомстата Российской Федерации.

Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица. Форма 15-ОПит. Код ОКУД 0903115 – документ, составление которого является обязательным в случае, если происходит смена материально ответвленного лица в буфете или же столовой предприятия.

Данный документ имеет унифицированную форму, предусмотренную для удобства заполнения и утвержденную законодательством России. Так же форма имеет код по классификатору ОКУД, который был принят Постановлением Госкомстата Российской Федерации.

Акт о снятии остатков продуктов полуфабрикатов и готовых изделий кухни. Форма 14-ОПит. Код ОКУД 0903114 – документ, предназначенный для ведения учета на производстве предприятия (кухне) остатков тех или иных продуктов, полуфабрикатов, а так же готовых изделий, которые не были реализованы.

Накладная на отпуск товара из кладовой. Форма 13-ОПит. Код ОКУД 0903113 – документ, который применяется при необходимости оформить процедуру отпуска товаров, а так же тары из кладовой предприятия на кухню, в буфеты, киоски и иную мелкорозничную сеть в течение одной рабочей смены (рабочего дня) или же одноразово.

Отчет о движении готовых изделий в кондитерском и других цехах. Форма 12-ОПит. Код ОКУД 0903112 – документ, целесообразность применения которого появляется при необходимости оформить передачу изделий из кондитерского или иных цехов, направленных в кладовую предприятия общественного питания.

Дневной заборный лист. Форма 11-ОПит. Код ОКУД 0903111 – документ, который применяется при необходимости оформить отпуск изделий из производства в мелкорозничную сеть или же буфеты, непосредственно подчиняющиеся конкретному предприятию.

Следует учесть, что в случае, когда раздаточная предприятия по тем или иным причинам отделена от непосредственного предприятия и цеха производства, данный документ так же следует заполнять.

Pages