Среди большого количества программ, позволяющих автоматизировать учет на предприятиях общественного питания следует отметить конфигурацию Штрих-М: Ресторан Back Office. Особенность ее в том, что реализована возможность вести анализ продаж товаров, отслеживать сроки реализации.

Каждое предприятие общепита сталкивается с рядом трудностей: оформление заказов, управление персоналом, учет продуктов питания и многое другое. Поэтому все больше организаций прибегают к помощи программных продуктов, позволяющих автоматизировать те или иные задачи. Одной из таких конфигураций является программа Штрих-М: Бухгалтерия общепита.

На предприятиях общепита с большим потоком людей (таких как бар, кафе, пиццерия) важен грамотный и оперативный учет. В настоящее время достаточное количество программных продуктов помогают в этом. Одной из таких конфигураций является программа Мегабайт:Пиццерия.

В условиях сильной конкуренции среди предприятий общественного питания важно уделять большое внимание высокому уровню обслуживания и сервиса. Оперативное управление рестораном зависит прежде всего от продуктивной автоматизации системы управления.

Практика показывает, что учет на предприятиях общепита - это не только учет продуктов питания, формирование меню и калькуляционный расчет, но также автоматизация работы официантов: контроль заявок, счетов и т.д. И здесь важно в комплексе учитывать каждый из этих разделов.

На любом предприятии в зависимости от его специфики бухгалтерский учет имеет свои особенности. Программный продукт Трактиръ, редакция 4.2 автоматизировать учет на предприятиях общественного питания, отражая специфику каждого из них.

Питание в санаториях, пансионатах, детских лагерях особое, диетическое, т.к. правильное и здоровое питание играет значительную роль в лечении многих заболеваний. Чтобы каждое блюдо было сбалансировано важно правильно организовать учет. В этом может помочь, например, программный продукт КАМИН: Диетпитание, версия 1.5.

Здоровье детей складывается из многих факторов. И прежде всего на него влияет рациональное питание. Ясли, детские сады, школы ежедневно готовят обеды для сотни тысяч детей, и от того, насколько грамотно спланировано питание в данных учебных заведениях зависит здоровье нации в целом.

Среди многих конфигураций, предназначенных для автоматизации ресторанного бизнеса следует также отметить программу АСТОР:Общепит 2.0, Проф. Она прежде всего подходит небольшим и средним ресторанам, кафе, барам или столовым. Однако, кроме перечисленных объектов общепита, программа подходит и для комбинатов питания любого масштаба, цехов по производству полуфабрикатов, кулинарных цехов/кулинарий.

Не всегда стандартные функции типовой конфигурации удовлетворяют потребностям учета на предприятии. Не редко требуется дополнительное приложение с учетом специфики и отрасли. Так, многие предприятия общественного питания помимо основного программного продукта устанавливают еще отраслевую конфигурацию, разработанную специально для данной отрасли. Остановимся более подробно на одной из данных конфигураций: бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания, базовая версия.

Pages