Меню на отпуск питания сотрудникам предприятия. Форма 10-ОПит. Код ОКУД 0903110

Меню на отпуск питания сотрудникам предприятия. Форма 10-ОПит. Код ОКУД 0903110 – документ, предполагающий в себе перечень продуктов, полагающихся к выдаче персоналу того или иного предприятия.

Помимо унифицированной формы 10-ОПит, которая была утверждена законодательством России, документ имеет код по классификатору ОКУД, который был принят Постановлением Госкомстата Российской Федерации.

Акт о продаже и отпуске изделий кухни. Форма 9-ОПит. Код ОКУД 0903108

Акт о продаже и отпуске изделий кухни. Форма 9-ОПит. Код ОКУД 0903108 – документ, применяющийся в тех организациях общественного питания, на которых при расчете с потребителями нет возможности получить необходимые данные, касающиеся реализованных изделий производства по названию, количеству и стоимости.

Наряду с унифицированной формой, принятой законодательством России, документ имеет код по классификатору ОКУД, утвержденный Постановлением Госкомстата Российской Федерации.

Отчет о движении продуктов и тары на кухне. Форма 8-ОПит. Код ОКУД 0903107

Отчет о движении продуктов и тары на кухне. Форма 8-ОПит. Код ОКУД 0903107 – документ, содержащий в себе информацию относительно движения тары и продуктов в определенные периоды времени.

Данный документ имеет специализированную форму, а так же код по классификатору ОКУД, который был присвоен документу согласно Постановлению Госкомстата Российской Федерации.

Акт на разделку мяса на крупнокусковые полуфабрикаты. Форма 7-ОПит. Код ОКУД 0903106

Акт на разделку мяса на крупнокусковые полуфабрикаты. Форма 7-ОПит. Код ОКУД 0903106 – документ, в котором отображается информация относительно выхода полуфабрикатов из мяса, а так же для контроля за данным процессом.

Закупочный акт. Форма 6-ОПит. Код ОКУД 0903105

Закупочный акт. Форма 6-ОПит. Код ОКУД 0903105 – документ, фиксирующий в себе информацию относительно покупки физическим или юридическим лицом продукции у населения (как правило, малораспространенных овощей и сельскохозяйственной продукции).

Контрольный расчет расхода специй и соли. Форма 5-ОПит. Код ОКУД 0903104

Контрольный расчет расхода специй и соли. Форма 5-ОПит. Код ОКУД 0903104 – документ, представляющий собой отчетность о количестве реализованных изделий (блюд) для определения количества, а так же стоимости не расхода соли и специй.

Акт о реализации и отпуске изделий кухни. Форма 4-ОПит. Код ОКУД 0903103

Акт о реализации и отпуске изделий кухни. Форма 4-ОПит. Код ОКУД 0903103 – документ, применение которого является допустимым в кафе, ресторанах, барах, а так же иных подобных заведениях, в которых существует определенная форма расчетов, позволяющая получить информацию о реализации продукции из производства по наименованию, стоимости, а так же количеству.

Данный документ составляется каждый день уполномоченным лицом (заведующим производством). Основанием для внесения в форму 4-ОПит данных являются кассовые чеки, талоны, абонементы и иные подобные документы.

Калькуляционная карточка. Форма 3-ОПит. Код ОКУД 0903102

Калькуляционная карточка. Форма 3-ОПит. Код ОКУД 0903102 – документ, применение которого необходимо для определения цены на продажу каждого изделия кухни отдельно. Согласно Постановлению Госкомстата документ имеет код по классификатору ОКУД.

Расчет стоимости сырья происходит посредством проведения калькуляции. Как правило, для определения более точной цены на корректное блюдо принято составлять расчет стоимости использованного сырья на сто идентичных блюд.

Требование в кладовую. Форма 2-ОПит. Код ОКУД 0903101

 

Требование в кладовую. Форма 2-ОПит. Код ОКУД 0903101 – документ, на основании которого происходит выдача необходимых продуктов, товаров и сырья со склада предприятия на производство.

План - меню. Форма 1-ОПит. Код ОКУД 0903100

План - меню. Форма 1-ОПит. Код ОКУД 0903100 – документ, содержащий в себе ежедневный перечень блюд, приготовленных для подачи в специализированных учреждениях (в столовой предприятия, кафе, барах, ресторанах и т.д.).

Pages